My status chay-kitay.ru     [email protected]
Корзина пуста
   8 908 129 88 22

Дахунпао (большой красный халат) - самый популярный Улун

Популярное
 
600 руб
 
600 руб

Удобная и простая в использовании. Прозрачная колба, позволяет наблюдать за всем процессом заваривания, созерцая пресловутый «танец» чаинок.

 
600 руб
 
600 руб

Благодаря природным свойствам глины, чайник длительное время сохраняет тепло, позволяя максимально раскрыться чайному листу, проявляя свои лучшие качества: насыщенный цвет, богатый вкус и сильный аромат. Поскольку глина позволяет «дышать» заварке, сильные сорта чая, такие как Пуэр или Улун могут надолго оставить свой аромат на стенках чайника

 
300 руб
 
300 руб

«Дворцовый Пуэр Шу» Gong Ting San Cha Гунтин Саньча

Изысканный, невероятно богатый аромат в гармонии с безупречным вкусом. Плотный и насыщенный с множеством различных вкусовых оттенков, заставляет пробовать его снова и снова.

Фасовка: 50 гр.

 
400 руб
 
400 руб

Довольно сильный вкус: нотки фруктового нектара сбалансированы мягкостью березового сока и терпкостью хвои, в завершении ощущается привкус карамели и едва уловимое сладкое послевкусие. 

Настоящее наслаждение дарит аромат Баймудань. Перед тем как вкусить чай, попробуйте разгадать содержание его вкуса по запаху.

Фасовка: 50 гр.

Дахунпао - в переводе означает «Большой Красный Халат». Это один из самых популярных сортов улунов. До сегодняшнего дня нет точного описания вкуса и аромата этого чая, каждый опишет его согласно своим ощущениям, а специалисты отметят его уникальные природные качества.

Благоприятная экологическая среда и искусная технология его обработки, создают по-настоящему изысканный, благородный напиток аристократов и чиновников.


 Дахунпао – напиток государственного значения

В 1972 году, во время визита в Китай, американского президента Ричарда Никсона, председатель Мао Цзэдун подарил ему 200 грамм Дахунпао. Никсон был озадачен столь оригинальным подарком и удивлено поинтересовался  у премьер-министра Чжоу Энлаи, почему так мало. Ричард получил обескураживающий ответ, поскольку только что ему презентовали половину Поднебесной.

Низкие чайные кусты растут на крутом утесе гор Уишань, провинции Фуцзянь. На сегодняшний день осталось лишь шесть материнских кустов, им насчитывают около 360 лет. С них ежегодно можно собрать лишь полкилограмма  высшего сорта Дахунпао. Вот почему 200 грамм чая приравнивают к половине Поднебесной, ведь это половина всего что собрали. 

До 1951 года, кусты Дахунпао принадлежали храму Юнлэ Тяньсинь. Технология обработки была известна лишь настоятелю монастыря и двум-трем монахам. Даже те, кто обрабатывал, мог так никогда не попробовать Дахунпао, каждый грамм чая был ценен и находился под строгим контролем настоятеля.

Достоверно известно, что в 30-е годы, правительство отправило целые военные отряды для охраны кустов. После 40-х годов ведомство, отвечающее за сохранность кустов, наняло крестьянина, который на протяжении всего года жил в Цзюлункэ и охранял Дахунпао.

Такая практика сохранилась до сих пор, и применяется уже более 80-ти лет.

Особая среда обитания Дахунпао

Горы Уишань обладают уникальными климатическими условиями для произрастания высшего сорта Дахунпао. Почва сформирована в результате выветривания скал и камней. Благоприятный зеленый покров гор служит природным удобрением для чайных кустов. Туманы, горные ручьи и водопады орошают Дахунпао. Китайцы говорят, что, таким образом, сама природа заботиться о кустах, отдавая им самое лучшее.

В «Трактате о чае» говориться: «Высший сорт чая растет на каменной почве, а средний на гравии».

Создать чайные сады на горных террасах стало возможно только в 1980 году, когда взятые веточки материнских кустов, благополучно прижились на новой почве.

Сады кустов Дахунпао растут среди пышных деревьев и цветов. В такой экологически чистой среде появились особые вкусовые оттенки элитного сорта Улун.

Положительные свойства Дахунпао

О положительных свойствах Дахунпао упоминается в многочисленных легендах о происхождении имени сорта Улун – «Большой красный халат».

Одна из них гласит, что еще во времена правления династии Мин, один студент, отправившись на императорский экзамен, в дороге занемог и потерял сознание прямо на дороге, вблизи монастыря. Монах, находившийся неподалеку, позаботился о молодом юноше, напоив его чудодейственным напитком. Студен выздоровел, успешно сдал экзамен и получил высокую должность Чжуан Юань. Каждый, кто удостаивался такой чести, получал большой красный халат с драконами. По пути домой, юноша решил преподнести халат монаху, в знак благодарности. Как настоящий буддист, монах не принял подарок за оказанную помощь. Тогда парень преподнес подарок кустам, из которых был приготовлен исцеливший его напиток, набросив на них халат.

Возможно, кусты Дахунпао назвали в честь большого красного халата, потому что это символ высокой должности. Таким образом, обращая внимание на особый высокий сорт чая.

Уишанские Улуны богаты природными антиоксидантами – полифенол и катехин. Катехин нейтрализует свободные радикалы в организме, препятствует преждевременному старению кожи, появлению пигментных пятен, морщин, дряблости кожи.

Полифенол активизирует энзим, он способствует растворению триглицеридов, которые являются одним из источников жира.

Дахунпао прекрасный помощник в борьбе с лишним весом, активизирует метаболизм, стабилизирует работу пищеварительной системы. Выводит токсины из организма, очищает печень и кровь, укрепляет сосуды, нормализует кровяное давление, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Качество Дахунпао

Обладает удивительным разнообразием вкусовых и ароматных оттенков. При обработке листья прожаривают на открытом огне, поэтому во вкусе ощущается сладковатый привкус «дымка» в сочетании с фруктово-цветочными и древесными нотками, едва уловимым вкусом карамели, оставляет длительное приятное послевкусие.

Довольно часто можно услышать, что Дахунпао вызывает «чайное опьянение». На самом деле, если пить чай на голодный желудок, можно почувствовать умиротворение, приходит некое расслабление, ощущение гармонии.

И пусть в своем нашумевшем треке «Чайный пьяница», Баста заявляет:

«Итак, первую строчку моего хит-парада
Я смело отдаю «Большому красному халату».
Вот что мне по нраву, так это – Дахунпао»

Дахунпао это, прежде всего чай, он не имеет наркотических или алкогольных свойств. Умеренное употребление не влияет на восприятия реальности, напротив – проясняет сознание, способствует умственной и физической выносливости.

В заключении хочется отметить, что лишь качественный дахунпао позволит Вам насладиться поистине божественным вкусом и ароматом этого сорта чая. 

А заказать настоящий, качественный Дахунпао Вы можете в нашем Интернет магазине "Чайные Традиции"

Рекомендуем
 
350 руб
 
350 руб

«Изумрудные спирали весны»

Это всемирно известный чай. Билочунь или, как его еще называют, Дунтин Билочунь – это классика зеленого чая.

Фасовка: 50 гр.

 
350 руб
 
350 руб

Сильные вкусовые качества чая, делают его по-настоящему мужским напитком. Мягкая терпкость напитка в сочетании с легкими нотками «дымка» и сладкого послевкусия. Заряжает энергией, придает силу, и одновременно уравновешивает.

Фасовка: 50 гр.

 
300 руб
 
300 руб

Чарующе ароматный и необыкновенно вкусный, известный чай Поднебесной. Сбалансированный вкус удивляет своим содержанием: мягкая терпкость сменяется сладким медовым привкусом, отголоски цветочного нектара с фруктовыми нотками в сочетании с легким вкусом «дымка», оставляют длительное сладкое послевкусие.

Фасовка: 50 гр.

← Виды китайского чая Хранение чая. Как правильно хранить китайский чай →

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Заказать обратный звонок
Ваше имя
Ваш телефон