My status chay-kitay.ru     [email protected]
Корзина пуста
   8 908 129 88 22

Чай летний. Как правильно его приготовить

Популярное
 
600 руб
 
600 руб

Удобная и простая в использовании. Прозрачная колба, позволяет наблюдать за всем процессом заваривания, созерцая пресловутый «танец» чаинок.

 
600 руб
 
600 руб

Благодаря природным свойствам глины, чайник длительное время сохраняет тепло, позволяя максимально раскрыться чайному листу, проявляя свои лучшие качества: насыщенный цвет, богатый вкус и сильный аромат. Поскольку глина позволяет «дышать» заварке, сильные сорта чая, такие как Пуэр или Улун могут надолго оставить свой аромат на стенках чайника

 
300 руб
 
300 руб

«Дворцовый Пуэр Шу» Gong Ting San Cha Гунтин Саньча

Изысканный, невероятно богатый аромат в гармонии с безупречным вкусом. Плотный и насыщенный с множеством различных вкусовых оттенков, заставляет пробовать его снова и снова.

Фасовка: 50 гр.

 
400 руб
 
400 руб

Довольно сильный вкус: нотки фруктового нектара сбалансированы мягкостью березового сока и терпкостью хвои, в завершении ощущается привкус карамели и едва уловимое сладкое послевкусие. 

Настоящее наслаждение дарит аромат Баймудань. Перед тем как вкусить чай, попробуйте разгадать содержание его вкуса по запаху.

Фасовка: 50 гр.

Чай летний (холодный) оказывает двойное действие на организм – освежает и питает организм полезными компонентами качественного китайского чая. Для чая со льдом используют преимущественно слабо-ферментированные чаи. Прекрасным освежающим эффектом обладают зеленый, желтый, белые китайские чаи.

Способ приготовления китайского холодного чая

Существует холодное настаивание чая, когда его заваривают не кипятком, а холодной водой.

Холодное настаивание подходит не для всех сортов китайского чая. Особенно это касается сильно-ферментированных чаев, таких как: темный улун, черный чай и пуэр. При этом вкус и аромат и вовсе может не раскрыться даже на 50%.

Чай летний в традиционной китайской чайной культуре не готовят.Поскольку считают холодной температуры напитки не полезными для организма. Однако, европейцы отмечают благотворное влияние холодного чайного настоя на общее состояния организма в знойную жару. А если сравнивать с модными напитками кока-колой или спрайтом, тогда холодный китайский чай становиться целебней в несколько раз :)

Рецепты приготовления летнего китайского чая

Холодное настаивание

Для начала отметим главное — нельзя делать холодный чай путем охлаждения горячего. Напиток будет очень вреден для здоровья. Экстракция чая должна проходить в холодной воде, тогда полезные вещества не успеют исчезнуть, а вредные появиться. То есть при холодном заваривании с чаем происходит тот же процесс, что и при заваривании кипятком, только очень медленно, холод затормаживает заваривание.

Если летом вы предпочитаете пить охлажденные чаи, то лучше выработать даже специальный график — с вечера делается чай на утро, его можно будет пить в течение всего дня. Для этого подойдет большой стеклянный чайник или графин. 

Положите в пустой графин 2 чайные ложки чая (около 5-7 грамм) на 1 или 1,5 литра воды, залейте холодной водой и поставьте в холодильник, 10 часов достаточно для заваривания. Таким образом хорошо заваривать зеленый или белый чай.

Дополнительные преимущества холодного китайского чая

Если учесть, что вода во время заморозки и последующего оттаивания меняет структуру – становиться аналогичной структуре клетки человека.

Впоследствии, прекрасно усваивается организмом, в сочетании с полезными свойствами китайского чая – оказывает оздоровительное действие.

Также стоит отметить, что для приготовления летнего чая стоит использовать качественный китайский чай. 

А заказать настоящий, качественный Китайский Чай Вы можете в нашем Интернет магазине "Чайные Традиции"

  

Рекомендуем
 
350 руб
 
350 руб

«Изумрудные спирали весны»

Это всемирно известный чай. Билочунь или, как его еще называют, Дунтин Билочунь – это классика зеленого чая.

Фасовка: 50 гр.

 
350 руб
 
350 руб

Сильные вкусовые качества чая, делают его по-настоящему мужским напитком. Мягкая терпкость напитка в сочетании с легкими нотками «дымка» и сладкого послевкусия. Заряжает энергией, придает силу, и одновременно уравновешивает.

Фасовка: 50 гр.

 
300 руб
 
300 руб

Чарующе ароматный и необыкновенно вкусный, известный чай Поднебесной. Сбалансированный вкус удивляет своим содержанием: мягкая терпкость сменяется сладким медовым привкусом, отголоски цветочного нектара с фруктовыми нотками в сочетании с легким вкусом «дымка», оставляют длительное сладкое послевкусие.

Фасовка: 50 гр.

← Хранение чая. Как правильно хранить китайский чай Красный китайский чай →

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Заказать обратный звонок
Ваше имя
Ваш телефон